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豆干炒青葱
*脂肪22克
*蛋白质25克
*膳食纤维5.3克
*碳水化合物6.7克
*胆固醇0毫克
*热量323千卡
材料
豆干8块(约150克)
葱2根
油1~2匙
调料
酱油12小匙
盐12小匙
做法
1豆干洗净,切片;葱切段,分为葱白和葱绿,备用。
2热锅,加入油,放入葱白段和豆干片炒熟。
3锅中加入盐和青葱段拌炒,最后放酱油炒匀,即可起锅。
健康知识
葱和洋葱、蒜一样含有挥发性硫化丙烯,可抑制消化道里的细菌,将硝酸盐转变成亚硝酸盐,有助健康,葱绿的营养也多,不要随便丢弃。
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