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美人鸡丁汤（第1页）

美人鸡丁汤

*脂肪9克

*蛋白质21克

*膳食纤维2.3克

*碳水化合物5克

*胆固醇53毫克

*热量188千卡

材料

秋葵8支

鸡胸肉120克

姜丝20克

水400毫升

调料

盐1小匙

做法

1秋葵洗净去蒂，切薄片，备用。

2鸡肉洗净，放入沸水中略汆烫，取出切小丁。

3将水放入锅中，煮滚后放入鸡丁和姜丝，待鸡肉熟后再放入秋葵片和盐拌匀即可。

健康知识

秋葵的黏滑口感来自当中丰富的果胶、维生素a，是顾胃更可美颜的蔬菜，并含有镁、钾、钙，对血压稳定有帮助，经常腹泻者可佐姜蒜以平衡。

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